Ресторанный бизнесЭгертон-Томас К.Ресторанный бизнескак открыть и успешно управлять рестораномЭгертон-Томас К.Москва : РосКонсульт, 1999·271 с.·Шифр: 65.43 Э 17Свободно:ЦГБ — 1